Zutaten für ungefähr 30 Plätzchen:
- 375g Kokosraspeln
- 400g gezuckerte Kondensmilch
- 250g Puderzucker
- eine Prise Backpulver
- Lebensmittelfarbe

Ideal für Kinderfeste, zum Servieren in den dekorierten Schalen Disney Mickey Mouse.

Puderzucker in einer Schüssel mit dem Backpulver mischen und gezuckerte Kondensmilch hinzugeben. Die Hälfte des Kokosmehls hinzufügen, vermischen, dann das restliche Kokosmehl hinzugeben, sobald der Teig glatt und homogen wird. Mit den Händen kneten. Den Teig in zwei gleiche Hälften aufteilen, in die eine davon einige Tropfen Lebensmittelfarbe geben und weiterkneten. Ofenpapier oder eine quadratische Form zuerst mit dem farbigen Teig auslegen, darüber den weißen Teig legen. Beide müssen gut am Rand haften. Die Teigmischung eine Stunde in das Gefrierfach stellen, herausnehmen und in Würfel schneiden.